नवरात्री 2024: सणासुदीच्या प्रत्येक दिवसासाठी 9 गोड पाककृती अवश्य वापरून पहा!

हिंदू समाजाचा सर्वात शुभ सण शारदीय नवरात्र जवळ आला आहे. माँ दुर्गेचे भक्त 9 दिवसांच्या उत्सवाच्या हंगामाला प्रचंड आनंद आणि उत्साहाने सुरुवात करण्यास उत्सुक आहेत. नवरात्रीच्या या दिवसांमध्ये देशभरात दुर्गा देवीच्या नऊ वेगवेगळ्या अवतारांची पूजा केली जाणार आहे.

यावर्षी, हा सण 3 ऑक्टोबर रोजी सुरू होईल आणि दहाव्या दिवशी दसरा (विजयादशमी) म्हणजेच 12 ऑक्टोबर रोजी समाप्त होईल. कोणताही भारतीय सण मिठाईशिवाय पूर्ण होत नाही, म्हणून तुमचा उत्सव वाढवण्यासाठी, आम्ही आपण तयार करू शकता अशा स्वादिष्ट मिठाईची निवड सादर केली आहे. आणि सर्व्ह करा.

बंगाली खास सिंघारे के लाडू, साबुदाण्याची खीर आणि बरेच काही घेऊन ही नवरात्री साजरी करा. चला एक आनंददायी पाककलेचा प्रवास सुरू करूया आणि नऊ दिवसांसाठी नऊ ओठ-स्मॉकिंगली हेल्दी डेझर्ट पर्याय शोधूया.

नवरात्री 2024: गोड रेसिपी तुम्ही जरूर करून पहा

1. तुपाचे लाडूनवरात्रीच्या पहिल्या दिवशी शैलपुत्री देवीला अर्पण म्हणून तुपाचे लाडू खा. हे गोड, सोनेरी आनंद केवळ भक्तीचेच प्रतिनिधित्व करत नाहीत तर एकदा तुम्ही त्यांच्या समृद्ध, लोणीयुक्त चव चाखल्यानंतर तुमची इच्छा आणखी वाढेल याची खात्री आहे.
2. सिंघरेचे लाडूही गोड देवी ब्रह्मचारिणी, संयमाची देवता आणि आध्यात्मिक ज्ञानाचा पाठपुरावा करण्यासाठी वापरली जाते. तांबूस पिठ (सिंघारे के आटा), तूप आणि साखर घालून बनवलेले हे लाडू स्वादिष्ट आणि उपवासाच्या दिवसांसाठी योग्य आहेत.
3. माखणा खीरशांती आणि समृद्धीची देवी चंद्रघंटा हिला माखणा खीरने मान दिला जातो. हे दुधावर आधारित मलईयुक्त मिष्टान्न आहे जे नवरात्रीच्या उत्सवांसाठी योग्य आहे. घट्ट दूध, मखना आणि साखर घालून बनवलेली ही खीर समृद्ध चव आणि गुळगुळीत पोत यांचे आनंददायी मिश्रण आहे. वेलची पावडर आणि केशर शिंपडल्याने त्याला सुगंधी बळ मिळते, ज्यामुळे ते कुटुंबासाठी आरामदायी पदार्थ बनते.
4. राबडी मालपुआतुम्हाला माहित आहे का मालपुआ विश्वाची संस्थापक, माँ कुष्मांडा यांना समर्पित आहे? मालपुआच्या कुरकुरीत पोत आणि रबडीच्या क्रीमी गोडपणाची जोड देणारी ही पारंपारिक डिश आवर्जून पहावी लागेल. मैदा, दूध आणि दही यांच्या पिठात बनवलेले, मालपुआ हे लहान पॅनकेक्स आहेत जे खोल तळलेले ते सोनेरी परिपूर्णतेचे असतात. नंतर ते साखरेच्या पाकात भिजवले जातात आणि वरवर भरपूर जाड, गोड रबडी टाकतात.
5. केळीचा हलवायुद्ध देवता कार्तिकेयची आई स्कंदमाता यांना पाचव्या दिवशी केळीचा हलवा दिला जातो. ही रेसिपी बनवण्यासाठी तुम्हाला फक्त ५-६ पिकलेली केळी, गूळ, तूप, काजू, बेदाणे आणि वेलची पूड हवी आहे. हलवा घट्ट होईपर्यंत सर्व साहित्य मंद आचेवर भाजून घ्या आणि वाळलेल्या मेव्याने सजवा.
6. राजगिरा लाडूराजगिरा बियांच्या चांगुलपणाने भरलेले, केसर राजगिरा लाडू हे कात्यायनी देवीला अर्पण केलेले पौष्टिक गोड आहे. हे लाडू फुगवलेला राजगिरा (राजगिरा), तूप आणि गूळ घालून बनवले जातात, चिमूटभर केशरची चव असते. हे लाडू तुमच्या नवरात्रीच्या गोड ताटात जोडा, उपवासाच्या दिवसांसाठी आरोग्यदायी आणि ऊर्जा वाढवणाऱ्या पर्यायासाठी.
7. भाजलेले कोरडे फळनवरात्रीच्या सातव्या दिवशी मनुके, काजू, बदाम, मखणा, पिस्ता इत्यादी विविध प्रकारचे सुके मेवे तुपात भाजून घ्यावेत. कालरात्री देवी, तिच्या सर्वात घातक अवतारात, या संयोजनाने सन्मानित आहे.
8. नारळ बर्फीहे जलद आणि सोपे नो-बेक हेल्दी नारळाचे लाडू वापरून पहा जे नवरात्रीसाठी अगदी योग्य आहेत. हे एक साधे पण आनंददायक भारतीय मिष्टान्न आहे जे सुवासिक नारळ काही गूळ, कंडेन्स्ड मिल्क आणि वेलची पावडरसह एकत्र करून पीठ बनवते. नंतर, मिश्रणाचे लहान गोळे बनवा आणि ते सुवासिक नारळात रोल करा जेणेकरून हा आनंददायक पदार्थ बनवा. सणाच्या आठव्या दिवशी महागौरी देवीचा आशीर्वाद घेण्यासाठी तिला ही गोड अर्पण करा.
9. बदाम हलवाहे लोकप्रिय आणि पारंपारिक गोड आपण कसे गमावू शकतो? नवरात्रीचा नववा दिवस देवी सिद्धिदात्रीला समर्पित आहे. या प्रसंगी देवीचा आशीर्वाद घेण्यासाठी आणि बदाम हलवा देवीला अर्पण केला जातो. आमच्यावर विश्वास ठेवा, बदाम, देसी तूप आणि साखर घालून बनवलेले हे लिप-स्मॅकिंग मिष्टान्न, वेलचीच्या चवीने आणि पिस्ते किंवा बदामांनी बनवलेले हे मिष्टान्न तुम्हाला आनंद देईल. विशेष प्रसंगी आणि अर्पणांसाठी हा एक आवडता पर्याय आहे.

या नवरात्रीत तुमच्या मित्र आणि कुटुंबियांसोबत तोंडाला पाणी आणणाऱ्या घरगुती निर्मितीचा आनंद घ्या आणि ते आणखी खास बनवा!